工地包工头不结账不给钱怎么办

（一）收集各类证据，像劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、聊天记录、结算单等，用以证实存在劳动关系或劳务关系以及应得工资数额。

（二）主动与包工头协商，清晰表达支付工资的要求。

（三）协商不成，向劳动监察部门投诉，借助其监督检查来责令包工头支付工资。

（四）可向劳动争议仲裁机构申请仲裁。

（五）若对仲裁结果不满，在规定时间内到人民法院起诉。

（六）符合条件的，申请法律援助获取免费律师服务。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条规定，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬等情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
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遇到工地包工头不结账不给钱的情况，劳动者可采取多途径维权。关键在于收集证据，以证明双方存在劳动关系或劳务关系及应支付的工资数额。

具体措施如下：
1.收集证据：收集劳动合同、工作证、考勤记录、工资条、聊天记录、结算单等，为维权奠定基础。
2.协商解决：与包工头直接沟通，明确表达支付工资的诉求。
3.投诉举报：若协商无果，向劳动监察部门投诉，由其依法监督检查并责令支付工资。
4.申请仲裁：可向劳动争议仲裁机构申请仲裁，这是处理劳动争议的重要程序。
5.提起诉讼：对仲裁结果不服，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
6.申请法律援助：符合条件者，可申请法律援助，获取专业律师的免费法律服务。
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结论：
工地包工头不结账不给钱，可通过收集证据、协商、投诉、仲裁、诉讼以及申请法律援助等措施维权。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，劳动者的工资权益受法律保护。当包工头不结账给钱时，收集如劳动合同、工作证等证据能证明双方的劳动关系或劳务关系以及应支付的工资数额，是维权的基础。先与包工头协商，以和平方式解决问题，是较为友好的开端。若协商不成，向劳动监察部门投诉，这是借助行政力量来保障工资支付。劳动争议仲裁机构的仲裁是法定的处理劳动争议程序。对仲裁结果不服，向法院提起诉讼可进一步维护权益。符合条件申请法律援助，能让专业律师免费提供法律服务。若在维权过程中遇到复杂问题，建议及时向专业法律人士咨询，以确保自身合法权益得到有效维护。
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法律分析：
（1）证据收集是维权的基础。各类证据能证明与包工头存在劳动关系或劳务关系，以及工资数额，为后续维权提供有力支撑。比如考勤记录能证明工作时长，工资条可明确工资标准。
（2）协商是解决纠纷的第一步。与包工头直接沟通，清晰表达支付工资的诉求，和平解决问题的可能性较大。
（3）劳动监察部门投诉是一种行政救济手段。他们会依法对用人单位进行监督检查，促使包工头支付工资。
（4）劳动争议仲裁是重要的法律程序。若协商和投诉都无法解决问题，仲裁能通过法律途径判定工资支付事宜。
（5）诉讼是最后的保障。对仲裁结果不服时，可在规定时间内向法院起诉。
（6）法律援助能为符合条件的人提供免费法律服务，减轻维权成本。

提醒：
维权过程中要注意证据的真实性和有效性，不同案件情况不同，建议咨询专业法律意见。
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当工地包工头不结账给钱时，可按以下方式维权：
收集证据，像劳动合同、工作证、考勤与工资条、聊天及结算单等，证明劳务关系和工资数额。
先和包工头协商，表明支付工资的要求。
协商不成，向劳动监察部门投诉，他们会监督责令支付。
也能申请劳动仲裁，这是处理争议的重要程序。
不服仲裁结果，可向法院起诉。
符合条件，可申请法律援助获免费律师服务。